Ingredientes
* 2 tazas de Habas cocidas y escurridas.
* 1 huevo.
* 1/2 barrita de mantequilla derretida.
* 1 cucharadita de sal.
* 2 tazas de fécula de maíz (Maicena).
* Aceite Vegetal.
* Salsa picante al gusto.
Preparación
Machaca las habas para hacer un puré, añade el huevo, la mantequilla, la sal y la fécula de maíz; amasa hasta lograr que la pasta no se te pegue en las manos (si es necesario agrega más fécula).
Forma gorditas y fríelas hasta que estén cocidas por dentro y doradas oir fuera. Sirve con la salsa.
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